長野県中野市手打ち蕎麦きたざわ

2017/06/25
以前からずっと気になっていた中野市にある「手打ち蕎麦きたざわ」
上信越自動車道豊田飯山ICを下りインター出口の信号をそのまま直進して
ずずっと山の中へ(県道96号線)。
10分たらずで集落があらわれ道路沿いにあるのですぐわかります。

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2-300m先にも手打ち蕎麦みゆき荘というお店もあります。
どちらでも良かったのですが今回は手打ち蕎麦きたざわへ。
暖簾をくぐると結構広いくて驚きました。
こんなにスペースがあってお客さんいっぱいくるのかな?

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と、言うことらしいです(^^ゞ

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メニューは簡潔!
ざるそばと天ぷらにしました。リーズナブルなお値段です。

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注文するとすぐに箸休めというかお通しと言いましょうか
運ばれてきました。
地方ではこれが楽しみ(^_^)
ほうれん草と漬物、シンプルでした。

しばらくすると天ぷらが運ばれてきました。

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350円にしてはけっこうなボリュームなんですが、
なんと私にとっては苦手なサツマイモの天ぷらとカボチャの天ぷらが
どかっと入っておりました。あとは葉っぱ系とキノコ。
芋とカボチャでけっこう腹が膨らみますよ(^^ゞ

そして蕎麦です。

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グレー色の平打ちタイプ、ただし太かったり細かったりと賑やか(^^ゞ
やや短めですかね。香りはかなりありますがあまり経験したことのない味わい。
腰がもう少しあると嬉しかったかな?というかもう少し冷水できっちり
しめてやれば問題ないのかな?とも思われる。
それにしてかなりのボリュームです。
見た目以上に蕎麦が出てきます(^^ゞ
ボリュームのある天ぷらとの組み合わせでもうお腹パンパンです。
つゆはやや甘めです。
最後に出てきた蕎麦湯はどろ~んと濃厚。
白濁ではなく茶っぽい色の蕎麦湯で、当然ですが蕎麦で感じた
あまりなじみのない味わいがありました。

お店情報:長野県中野市永江涌井7961
営業時間、定休日不明(確認し忘れました)
電話:0269-38-3322

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長野県下伊那郡飯島町手打ち蕎麦ひねもす

2017/06/11
久しぶりにみつけちゃいました!
とても美味しい蕎麦

陣馬形山から下りてくるとすでに2時過ぎ。
これでは大方の蕎麦店の昼営業には間に合わない。
しばし検索してみるとお隣飯島町に「蕎麦カフェ 手打ち蕎麦ひねもす」
11:00~16:00営業というのをみつけた。
これなら間に合うと早速向かいました。

場所は飯島町田切、道の駅田切からすぐのところです。

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店構えがなんとも渋い!

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十割蕎麦だけの提供なんですねぇ
なんか期待できそうと
店内に入りました。
時間も15時、お客様は誰もいません。

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店内はとても開放的空間、窓際のテーブルにつきました。

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風が心地良い~
なんか落ち着くなぁ・・・
お庭越しに山々が見えています。
方向的に南アルプスかな?
これはちょっと自信なし(^^ゞ

メニューです。

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蕎麦、、2色食べ比べにしてみよう。
せっかくなので蕎麦団子、珈琲もお願いして
長居しちゃおうかな(^^ゞ

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1枚目の蕎麦(白)が出てきました。
おーーーーめちゃ美味しそうです。
香り爽やか、香る香る!濃厚なお蕎麦です。
甘みも強く、店主のおすすめは「塩」でどうぞとのこと。
いやいや何もいらない蕎麦だけでも十分です(^_^)

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2枚目(黒)がでてきました。
豪快なビジュアル、美味しいに決まっている。
1枚目の爽やか感とはかわり荒々しい香り、
穀物感のあるお蕎麦です。
汁は濃いめ辛口なのですが、それでも蕎麦の香りにちと負けている?
あっという間に完食
物足りない(^^ゞ
何枚でもいけそう~
そして最後に出された蕎麦湯
濃厚で美味しかったなぁ~
蕎麦が美味しかったから当然か(^^ゞ

デザート

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黒蜜がしつこくなくさっぱりと食べられます。
蕎麦の実のトッピングがにくいですね。

そして珈琲ですが、ストレートコーヒーもありましたが、
まあ、ここはランチコーヒーでいいっかと
さほど期待もしていなかったのですが、
これまたいい香りのコーヒーが出てきました。

店内には私しかいないせいかとにかく静か。
風の通る音が気のせい程度に聞こえるだけ。
そしてこの美味しいコーヒー、たまらんです。

しばし、ぼーっとしちゃいました。
良い店みっけちゃったなぁ~
また絶対に再訪しよう!!

店主、女将さんとお二人できりもりしているようです。
すごーく優しそうなお二人。
お会計の時にちらっと雑談(^_^)
浜松から飯島町へ移住されたそうです。
どうりで汁が地元のそれとちと違うなと思いました。

お店情報:長野県上伊那郡飯島町田切3019-3
営業 11:00-16:00
定休 月曜日


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伊那市手打ちそばこやぶ竹馨庵

2017/05/30
下條村で食べた蕎麦にはかなり不満が残っていたので
どうしても美味い蕎麦が食いたいと思い入った竹馨庵。
権兵衛トンネル手前にあります。

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4,5年ぶり2度目の訪問です。

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風情ある店構えは健在。

囲炉裏の席に案内されました。

鴨せいろ?とも思ったのですが
かなり暑かったのでせいろをお願いしました。

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蕎麦は2枚重ねででてきます。
あっ、そういえば箸休めがないなぁ・・・
残念(^^ゞ

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グレーのやや太めの蕎麦です。
蕎麦の香りがストレートにくる蕎麦、やや固めです。
汁は濃いめ、ほっとしました(^^ゞ
なんせ昨日の汁があまりに・・・・。
薬味にはネギ、山葵の他に一口程度の蕎麦味噌がついてきます。

蕎麦はやや固めかなぁとも思いましたが
十分満足(^_^)
美味しかったです。

お店情報:伊那市西箕輪与地
     R361権兵衛トンネル手前
AM11:00-PM2:00 水曜定休

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守谷市田舎そば美里

2017/05/07
5月5日
守谷市の宴会会場すぐ近くでみつけた田舎そば美里。
お店の看板等は出ていない古民家のお店。

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なんとも雰囲気ありますねぇ
門をくぐると

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恐る恐る入店

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超レトロ(^^ゞ

まだオープンしていないようでしたが温かく迎えてくれました ホッ

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蕎麦はすべて十割蕎麦のようです。

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蕎麦自体のラインナップは少ない

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きのこ蕎麦にしてみた。

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グレーっぽい蕎麦、十割でもつながりのよい蕎麦で
十割特有のねちっとした腰、香りも良く美味しい蕎麦です。
汁はキノコたっぷりの薄めの汁です。蕎麦をしっかりくぐらせて食べても大丈夫。
もしくは蕎麦だけ味わいながら汁を飲むという感じか。。。

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なぜか蕎麦半量すっと出してくれました(^^ゞ
サービスだそうです(^_^)
嬉しい~

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だるまストーブ

全てがマニアックいやレトロなお店でした。

お店情報
茨城県守谷市ひがし野3丁目19−3
電話 0297-46-1883
営業 12:00-20:00
定休日 不明
駐車場有り
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山形県西村山郡手打ち蕎麦亀治郎

2017/05/06
朝日町ブドウ畑運用ポイントから直線距離で1キロ程度。
国道287号線沿い道の駅あさひまちのお隣にある手打ち蕎麦亀治郎へ行きました。
ここは数年前に一度入店していて再訪になります。

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箸休め、控えめですがこちらでは必ず出てきますね(^_^)

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前回は寒晒し蕎麦を食べたので今回はノーマルの方をチョイス。
めちゃ美味しそうなビジュアルで登場!

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香りは軽く、平打ち気味の蕎麦。ほどよい腰が有り美味しい蕎麦です。
ただ、ちょっと短い蕎麦なのが気になりました。
もう少し長いとずずずっと食べることができ鼻に抜ける香りも楽しめたかな?
汁は鰹だしがかなりきいている濃いめの汁です。

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天せいろの天ぷらです。
かなりのボリューム!
海老天の他に山菜がたっぷり入っています。

接客もとても良くて気分良く蕎麦を楽しむことができます。

道の駅に隣接しているので時間によってはとても混むと思われます。

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お店情報
山形県西村山郡朝日町和合2737−4
営業時間 11:00~15:00
定休日:水曜日




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