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おうちで年越し蕎麦

2019/12/31
本日のお蕎麦1杯目です。
代田橋のまるやまさんに予約しておいた持ち帰り蕎麦を取ってきました。
はたして上手に茹でることはできるのだろうか(^^ゞ

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素人にでも茹でられるようにはしてくれているみたいです。

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蕎麦、汁、天かす、そば粉も少々付いてきました。

家にある一番大きなお鍋を出してきて茹でること1分。
普段そこらで買ってくる蕎麦なら切れてしまうと言う心配はありませんが、
これは別!慎重に慎重に!
1分ほどで冷水に上げるももたついてしまって(^^ゞ

しかり洗ってできあがり

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やっぱちょろちょろ切れてしまった感じ。
食感はお店とは違うけど味は濃くて香りもあり
やっぱ美味い!
もっとでっかい鍋があればもう少しなんとかなったかなぁ
あとはなんと言っても汁が美味しい(^_^)
蕎麦湯も飲めたし。

夜はほかげさんに行って年越し蕎麦2杯目~
になります。
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