武蔵小山麺や一途

2015/10/26
今日は武蔵小山商店街でぶらり。
ここは相変わらず元気な商店街ですねぇ(^o^)

商店街から少し外れたところにある「麺や一途」でラーメンを食べてみました。

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入り口にあるメニューにまずは注目です。
お品書きがちょっと普通のラーメン屋さんとは違います。
まるで洋食(^^ゞ
そして店内横には

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なるほど、店主は元フレンチシェフ

さらに

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おっ!フランス料理のコースも食べることができるんですね。

とりあえず基本のラーメンにチャーシュ3種がのった「高司」をチョイスしてみました。

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豚バラ、豚肩肉、鶏の胸肉がのっています。
まずスープ。

美味い!

この鼻に抜ける香りは牛骨??
よくある魚系とか豚骨系とかどれにもあてはまらないスープです。
なんともふかーい旨みを感じます。
これがフレンチシェフの技なんでしょうか。
そしてたっぷりのったチャーシュと呼ぶべきかわかりませんが、
3種のお肉が実に美味かったなぁ~

最近、ラーメンにはあまり興味ないんです。
べつに不味くはないんですがかといって特別美味いわけでもなく、
なんか「雑」なんですよね~味わいが(^^ゞ

久しぶりにラーメン食べて
「へぇ~、こいうのもあるんだ」なんて感心してしまった。

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これは味付け玉子
ポーチドエッグですね。
旨塩がよーく利いた、これまた美味でした。

次はまた別のラーメンたべてみよう(^o^)

お店情報:東京都品川区小山2丁目17番地30 1F
平日 11:30-15:00 18:00-22:00 土日祝 11:30-22:00
定休 木曜日


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品川区信州戸隠手打ち蕎麦処百々亭 | 長野県伊那市杣蕎麦

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