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ダシを作る

2018/07/09
今日はムシムシ暑いのでさっぱりしたものが食いたい!
山形名物 ダシ を作ってみました。

DSC_2447.jpg

作り方は簡単
キュウリ、ナス、ミョウガ、大葉、とにかくお好みで(^^ゞ
細かく刻んで塩もみ。
水洗いをざっとして、水気をしっかりきって
がごめ昆布とめんつゆ加えてもみもみ。
冷蔵庫で冷やしてできあがり~。

DSC_2448.jpg

作り方はとにかくアバウトです(^^ゞ
ご飯のお供にも、冷や奴にのせても、酒のつまみにも
なんでもいけます。
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